I chicchi di riso (Oryza sativa) sono fermentati inoculando una particolare specie di lievito che produce a partire da questo substrato un residuo metabolico che prende il nome di Monocolina K.

La Monocolina K appartiene alla classe delle statine, sostanze biologicamente attive in cui ritroviamo anche le più conosciute molecole di origine sintetica lovastatina e simvastatina.

L’attività principale delle statine è quella di interrompere la sintesi di colesterolo endogeno inibendo un enzima specifico (HMG-CoA reduttasi) negli epatociti. Il 70% del colesterolo circolante è prodotto a livello del fegato. Il 30% circa deriva dalla dieta, il riso rosso è un ottimo supplemento alimentare in grado di aiutare a mantenerne sotto controllo i livelli ematici.

Colesterolo LDL e trigliceridi alti nel sangue sono i principali responsabili dell’insorgenza di molte patologie cardiovascolari e aterosclerotiche.

Il consumo di riso rosso fermentato risulta efficace nella prevenzione di eventi coronarici, ischemici e trombotici.

Il suo fitocomplesso è ottenuto dai chicchi di riso rosso fermentato ed espleta un’attività di riduzione dei livelli plasmatici di proteina C reattiva e di citochine proinfiammatorie, in grado di contrastare gli stati di infiammazione generalizzati. Inoltre, studi scientifici hanno dimostrato come la supplementazione nella dieta di integratori a base di riso rosso abbiano migliorato i marcatori strumentali di invecchiamento vascolare come la vasodilatazione endoteliale flusso mediata e la velocità dell’onda di polso carotideo-femorale.

Avvertenze:

tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore ai 3 anni. Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata e di uno stile di vita sano. Non dev’essere consumato dalle donne in gravidanza o in allattamento, dai minori di anni 18 e dagli adulti di età superiore ai 70 anni. Consultare un medico sul consumo di questo prodotto se si manifestano problemi di salute. Non dev’essere consumato se si assumono altri medicinali per abbassare il colesterolo o altri prodotti contenenti riso rosso fermentato.

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