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ERISIMO – Erba dei Cantanti

sommità

L’Erisimo è una pianta la cui droga è rappresentata dalle sommità, che vengono tradizionalmente impiegate in infuso per migliorare il tono della voce e la raucedine.

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Descrizione

L’Erisimo (Sisymbrium officinale) è una pianta la cui droga è rappresentata dalle sommità, che vengono tradizionalmente impiegate in infuso per migliorare il tono della voce e la raucedine.

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Per questa ragione l’Erisimo è anche conosciuto con l’appellativo volgare di ‘Erba dei Cantanti’. Gli infusi e gli estratti ottenuti dalle parti aeree fiorite della pianta contengono glucosidi solforati ad attività antinfiammatoria, mucolitica ed espettorante che li rendono un rimedio naturale efficace nel contrasto delle malattie da raffreddamento come laringiti, faringiti, tracheiti, tosse e influenza stagionale. Le foglie, il cui sapore ricorda quello del cavolo, in Nord Europa vengono usate in insalata o stufate, mentre i semi impiegati per salse e condimenti come la senape.

Botanica:

Pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, raggiunge un’altezza di 80 cm con steli eretti e foglie larghe con due o tre lobi laterali. I fiori avventizi sono minuscoli e gialli e schiudono da maggio ad agosto. Originaria dell’Europa e del Nord Africa, ormai si trova in tutto il mondo.

Modo d’uso:

Versare 1-2 cucchiaini di sommità per singola tazza in acqua di primo bollore. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti, quindi filtrare e servire. Si può bere caldo, tiepido o freddo, al naturale o con limone e zucchero.

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Confezione
busta 100 g

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